河陽花月オリジナル製法
素材の力を最大限に引き出すための製法を研究しました。高濃度抽出法により和漢素材を有効成分90％以上で抽出し、［ 共棲培養発酵法 ］と［ 細胞破壁発酵法 ］で発酵させ製造しています。
細 胞 破 壁 発 酵 法
素材の細胞壁を破壊することで体内吸収率を高める。
有効成分を余すことなく吸収、エネルギー代謝を向上させる。
共 棲 培 養 発 酵 法
複数の菌を一緒に増殖させる製法。長期間発酵させた和漢素材の高濃度抽出エキスと、同じく長期間発酵させた105種類の原料からなる発酵源菌液を掛け合わせ、4段階にわたる発酵・熟成を行う。
分析試験成績書
安心してお召し上がりいただけるよう、日本食品分析センター へ依頼した天山本草酵素の成分分析結果を公開しています。
栄養成分表示（康寧酵素）
たんぱく質・脂質・炭水化物・ナトリウムの含量、熱量等の栄養成分です。
試験結果 ／100ml 当たり
水分 81.8g 、タンパク質 1.6g 、脂質 0.1g 、 灰分 1.2g、 糖質 14.4g 、食物繊維 1.0g、炭水化物 15.4g、エネルギー 66kcal
ビタミン類含量試験
試験方法
微生物定量法、高速液体クロマトグラフ法 (HPLC法)
試験結果 ／100ml 当たり
ビタミンB1 0.28mg（オレンジの4倍）、ビタミンB2 0.32mg（ブルーベリーの10倍）、ビタミンB6 0.505mg（マンゴーの4倍）
乳酸菌含量試験
試験方法
MRS寒天平板嫌気培養法
試験結果
1次発酵熟成した原液の乳酸菌数を測定
1.8 × 10 4 /ml
β-グルカン含量試験
試験方法
酵素法
試験結果 ／100ml 当たり
25.1g
ミネラル類含量試験
試験方法
ICP発光分析法
試験結果 ／100ml 当たり
リン 87.4mg 、鉄分 2.51mg 、カルシウム 90.0mg 、 亜鉛 1.23mg 、マンガン 7.66mg 、マグネシウム 81.5mg 、銅 0.06mg